三处理技巧 剥豌豆从豆荚内侧划开，轻挤即可取出豆粒保存新鲜豌豆焯水1分钟后冷冻，可存放1个月快速熟化炒制时加少量水焖12分钟，保持翠绿色四营养价值 高蛋白高纤维，富含维生素C和B族维生素搭配谷物如米饭可提高蛋白质吸收率根据口味选择清淡或浓郁的做法，春季的豌豆最；1 浸泡豌豆干豌豆提前用冷水浸泡4小时或温水2小时，泡至豆子胀大能轻松掐开2 淘米处理大米洗净后，可浸泡15分钟缩短煮制时间3 煮制锅中加水烧开，放入泡好的豌豆，大火煮10分钟转中小火，加入大米，搅拌防止粘锅熬煮3040分钟，期间适当搅拌，直至豌豆软烂米粥浓稠。

做法1 腊肠切片，与洗净的米豌豆一起放入电饭煲2 加水比平时少15，加少许盐生抽，正常煮饭即可小贴士 挑选选豆荚饱满颜色鲜绿的，现剥现做更甜保存剥好的豌豆冷冻可存1个月，直接炒无需解冻搭配豌豆+胡萝卜蘑菇鸡蛋培根都很和谐试试这些做法，轻松解锁豌豆的；在烹饪豌豆时，可以尝试制作豌豆焖饭将洗净的豌豆在米饭快煮好时加入，搅匀后继续烹煮煮好后再加入洋葱丝和熟的瘦肉粒，盖上盖再焖一会儿即可这样，大米中的谷类蛋白豌豆中的豆类蛋白和瘦肉中的动物蛋白相互补充，使得这道菜的营养更加全面，适合白领和学生等人群食用二蚕豆健脾养胃，健脑佳。

新鲜豌豆的正确做法与吃法主要包括以下几种豌豆焖饭做法将新鲜豌豆直接放入电饭锅中与米饭一起煮，或者将豌豆冷冻后使用，同样与米饭一起焖煮特点焖好的豌豆软糯可口，特别适合给宝宝食用，但需注意压成泥状以防噎呛豌豆虾仁做法将虾仁开背去虾线，翻炒至变红卷曲后盛出再炒豌豆。

新鲜豌豆的家常做法视频

1、新鲜嫩豌豆带壳可以做以下几种好吃的菜肴水煮豌豆步骤将备好的豌豆洗净备用，锅中烧水放入大料花椒和葱白，待水开后下入事先备好的豌豆，在锅中加入适量粗盐调味，将豌豆煮熟即可清炒豌豆步骤剥去豌豆壳，将豌豆与皮分开，洗净后备用在热油锅中放入少许花椒白胡椒等调料，炒出香味后。

2、新鲜的豌豆或者冷冻的鲜豌豆焖饭的话是不需要泡发的，干豌豆焖饭需要提前泡发2豌豆虾仁准备姜蒜切片，把虾仁开背去掉虾线锅中热油倒入虾仁翻炒，虾仁变红卷曲成球后盛出备用锅中少量油，倒入豌豆翻炒，可以少量加水略微炖煮一下，豌豆成熟后放入盐胡椒粉虾仁翻炒均匀，调入水淀粉勾芡。

3、1盐水鲜豌豆 主料新鲜豌豆荚300克辅料精盐3克，味精2克，胡椒粉麻油少许做法选择豆荚碧绿豆肉饱满的新鲜豌豆荚，洗净，放入锅中，加清水淹没，盖上锅盖，先用大火烧沸，再改用中火烧34分钟，烧至无豆腥味，加盐和味精略烧入味，立即盛出装盘，撒上胡椒粉，淋入麻油即可2鲜肉。

4、新鲜豌豆做出美味佳肴的方法有以下几种豌豆炒肉末将半肥半瘦的猪肉剁碎在烧热的油锅中加入花椒姜蒜粒和豆瓣，炒香后放入碎肉炒散加入豌豆，加适量盐和酱油，渗汤至漫到八分盖上盖子闷熟，这样做出的豌豆炒肉末既鲜美又下饭豌豆粥将嫩豌豆和大米一起煮粥这种做法简单方便，豌豆的。

5、新鲜豌豆的正确做法与吃法主要包括以下几种炒制豌豆炒香肠先将新鲜剥好的豌豆浸泡在清水里几分钟，然后焯水至软烂，再捞起控水香肠切片，与豌豆一起炒制，加少许盐糖生抽调味，中高火收干汤汁即可豌豆炒虾仁豌豆剥好后清洗干净，虾仁用盐料酒生姜丝淀粉腌制后，先炒虾仁至变色捞出，再放入豌豆炒制，最后加入虾。

6、一清炒豌豆粒 清炒豌豆粒是最简单也最保留豌豆原味的做法将新鲜豌豆粒洗净后，可以先用开水焯烫一下，这样炒制时更易熟透热锅凉油，下蒜末爆香，随后加入豌豆粒快速翻炒，加入适量的盐调味即可这种做法保留了豌豆的鲜甜，口感清脆二豌豆炒肉末 豌豆炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜将。

鲜豌豆怎么做好吃又简单

1、对于豌豆，通常不需要焯水，因为它们可以在炒菜中迅速烹煮，而不会失去太多的口感或营养你可以直接将生的豌豆加入热锅中，与其他食材一起炒制然而，如果你的豌豆特别嫩或你喜欢它们更软一些，你可以选择短暂地焯水只需将豌豆放入开水中，然后焯水12分钟，然后迅速捞出，放入冷水中停止烹煮，然后再。

2、1生品直接速冻法可以用保鲜袋装好新鲜豌豆粒，直接进入冰箱冷冻室冷冻能保存半年2熟品直接速冻法先将豌豆在开水中焯水3~5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋，直接放进冰箱冷冻室冷冻在零下10°C时能保存半年至一年3灌筒自然储存法将豌豆焯水后，用凉开水加食盐制成饱和溶液，用灌筒瓶或罐。

3、先准备好新鲜豌豆，适量蒜片锅中倒油，油热后放入蒜片爆香，接着倒入豌豆翻炒炒的过程中可适当加一点水，盖上锅盖焖一会儿，这样能让豌豆更快熟透且保持鲜嫩口感翻炒至豌豆颜色变深绿，熟透后根据口味加入适量盐调味即可出锅这种做法简单，能最大程度保留豌豆本身的清甜，是家常餐桌上常见的一。

4、新鲜豌豆的三种美味做法豌豆炒肉末 做法将半肥半瘦的猪肉剁碎，准备好花椒姜蒜粒和豆瓣在烧热的油锅中加入花椒姜蒜粒和豆瓣，炒香后放入碎肉炒散接着加入新鲜豌豆，加适量盐和酱油调味渗汤至漫到食材的八分满，然后盖上盖子闷熟这种方法制作出的豌豆炒肉末，肉香与豌豆的鲜甜相互。

5、腐肉豌豆的做法所需配料豌豆瘦肉生姜大蒜洋葱盐酱油嫩肉粉郫县豆瓣酱鸡精菜籽油 1买3斤带壳的豌豆荚，把豌豆剥下来，现在吃相对新鲜没有时间的朋友也可以在超市或市场买去皮的豌豆2将去皮的豌豆洗净，取出，沥干水分3往锅里加水，煮开水烧开后，将豌豆倒入锅中。