1、将虾洗净，去掉虾线、虾头、虾壳。

　　2、再洗一次，放到盆里，放入黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟左右

　　3、准备一个碗，打一个鸡蛋，加入少量料酒和白醋，搅拌均匀

　　4、将腌制好的虾均匀裹上玉米淀粉，放入蛋液中，在再放到面包糠中，均匀的沾上。

　　5、锅中烧热油，大概八成热的时候将沾满蛋液的虾放到锅里炸，炸至金黄色即可。

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