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1、准备鸡蛋液 鸡蛋打入碗中,加少许盐和1勺清水约10毫升,搅打均匀加水能使鸡蛋更嫩滑炒香姜丝 锅中加少许油,小火煸香姜丝,去除丝瓜的寒性并提香煮丝瓜 倒入丝瓜,中火翻炒1分钟至表面微绿 加入清水或高汤,大火烧开后转...