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1、历史渊源“伏天吃伏羊”在江苏徐州地区有悠久历史,最早可追溯到尧舜时期自古以来,徐州地区民间就有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法彭祖时代,徐州地区普遍有食羊之习俗,彭祖创造的“羊方藏鱼”是那个时代羊菜烹饪技艺的...