1、抓一小把糯米或大米约绿豆的15同煮，淀粉会让粥更粘稠纯绿豆粥口感较稀，加米增加绵密感4 控制火候 大火煮沸后转中小火慢熬，期间适当搅拌防止粘底可用勺子压一压绿豆帮助出沙5 小苏打可选加一丁点小苏打14茶匙，能加速绿豆软化，但别过量以免发苦6 电饭煲压力锅提速 电饭煲用“煮粥”功能，提前泡。

2、绿豆粥容易煮烂的方法主要有两种一提前浸泡绿豆 浸泡时间在煮绿豆粥之前，先将绿豆浸泡3小时左右这个时间段内，绿豆会逐渐吸水变软，这样在后续的煮制过程中就更容易煮烂浸泡注意事项浸泡时间不宜过长，尤其在夏天，过长的浸泡时间可能会导致绿豆发芽或者发臭因此，3个小时左右的浸泡时间是。

3、将选好的绿豆清洗干净后，放入大碗中，加入足量清水浸泡浸泡时间至少4小时，或者可以提前一晚浸泡，放冰箱中这样可以让绿豆充分吸水膨胀，缩短煮制时间，也更容易煮烂3 准备煮粥 锅具选择最好使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅，因为铁锅可能会使绿豆变色，影响口感和外观水质选择使用清水或。

4、想要快速熬煮绿豆粥并让绿豆煮烂，可以尝试以下方法将绿豆提前浸泡，最好能浸泡23小时，甚至更长时间这样可以使绿豆充分吸水膨胀，变得更易于煮烂使用高压锅来煮绿豆粥高压锅可以提高水的沸点，使绿豆在更高的温度下煮熟，从而缩短熬煮时间例如，用高压锅煮绿豆粥，可能只需要2030分钟就能让。

5、熬制时间绿豆粥的熬制时间一般在30分钟到1小时不等，根据绿豆的种类和个人口感喜好调整熬制时间越长，绿豆烂得越彻底，粥的粘稠度也就越高添加辅料在煮粥的过程中，可以根据个人口味添加一些辅料，如红枣莲子百合等，这些食材也会增加粥的粘稠度调味绿豆粥快熟的时候，可以加入适量的。

6、1 提前浸泡绿豆在煮绿豆粥之前，先将绿豆用清水浸泡2至3小时，使绿豆吸水膨胀，这样煮的时候更容易烂2 热水下锅煮制避免冷水下锅，因为冷水下锅煮绿豆粥时间长，绿豆不容易烂而热水下锅则能缩短煮制时间，同时绿豆也能更好地煮烂3 适量加入小苏打在煮绿豆粥时，可以适量加入一点小。

7、1炒绿豆法先将绿豆在锅中炒58分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约的时间，大家可以尝试一下2保温煮绿豆在我们准备煮绿豆的时候，可以先把绿豆放在热水瓶中，在加入适量的热水，焖34小时，然后在进行煮。

8、冷冻法冷冻绿豆是让绿豆快速煮烂且起沙的关键步骤，冷冻后的绿豆在煮的过程中更容易破裂，形成沙状小火慢煮火候不宜太大，小火慢煮可以让绿豆充分煮烂，并且避免糊锅搅拌煮的过程中要不时搅拌，防止粘锅，同时也有助于绿豆起沙按照这些步骤，你就能煮出一碗绿豆烂粥浓稠起沙的绿。

9、大火煮沸后转小火先将绿豆淘净，用大火煮沸约10分钟注意不要久煮，这样熬出来的汤颜色碧绿清澈如果想要绿豆更烂一些，可以在大火煮沸后转小火继续煮，但要控制时间，以免煮得过烂破坏营养利用高压锅使用高压锅煮绿豆粥可以大大缩短煮烂的时间，因为高压锅能更快地使绿豆内部的水分沸腾，从而加速煮烂过程注意绿。

10、煮绿豆粥又快又烂的方法如下1 浸泡绿豆将绿豆洗净后，浸泡30分钟至1小时，使其吸水膨胀，这样可以缩短煮绿豆的时间2 选择合适的锅具使用炖锅或压力锅煮绿豆粥，这些锅具能够更快地煮熟食材，尤其是压力锅，能大大缩短煮粥的时间3 控制水量和火候煮绿豆时，水量大约是绿豆的3倍下锅。

11、然后再煮，绿豆很快就可煮烂3将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂4将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

12、煮绿豆粥又快又烂的技巧有冷冻先炒再煮先泡再煮等等1冷冻 准备一个密封袋，如果没有现成的，用纱布缝上几针就能用，然后将绿豆装入袋子中，再注入适量的清水，以没过它为准，再将它存放到冰箱中冷冻上一夜，隔天取出再煮就容易“开花”了2先炒再煮 将绿豆洗净晾干，再放入锅中，开。

13、煮绿豆将洗净的绿豆放入锅中，加入清水约2升先用旺火烧滚，使绿豆快速受热膨胀，然后转小火焖烧约40分钟，直至绿豆酥烂这一步骤是绿豆粥口感的关键，需确保绿豆充分煮烂，以便后续与米饭更好地融合加入剩米饭待绿豆酥烂后，将剩米饭放入锅中，用中火烧煮约30分钟期间需不断搅拌，以防粘。

14、煮绿豆粥的关键是如何使绿豆和米煮得又快又烂，达到细腻顺滑的口感下面介绍一种简单的方法，让您轻松煮出又快又烂的绿豆粥1准备绿豆将绿豆洗净，浸泡30分钟至1小时，让其吸水膨胀2洗净米选择适量的大米或糯米，洗净后沥干备用3煮绿豆将泡发好的绿豆放入炖锅或压力锅中，加入。

15、如果绿豆已经变得非常软烂，说明已经煮好五调味与冷却 加入红糖将红糖加入煮好的绿豆沙中，煮至红糖完全融化红糖不仅能增加甜味，还能使绿豆汤的颜色更加诱人冷却饮用将绿豆沙放凉后即可饮用冷却后的绿豆汤口感更加清爽，适合夏天饮用通过以上步骤，你可以轻松熬出又快又烂熟的绿豆汤。

16、开水下锅直接使用沸水煮绿豆，高温快速软化表皮4 添加酸性或碱性物质 加柠檬汁白醋煮时加12勺酸碱度软化细胞壁小苏打少量约14茶匙可加速软化，但可能影响风味和营养，慎用5 压力锅电饭煲 高压锅上汽后压1520分钟，绿豆彻底软烂电饭煲用“煮粥”功能，自动焖煮至。

17、第二步煮粥比例很重要 绿豆粥想要做得好喝，那么绿豆粥的粘稠状态就很重要，水放多了粥过于稀释，清汤寡水的，水放少了的话，绿豆还没煮软烂，水就没了所以在家煮绿豆粥，最好按照绿豆和水的比例为110第三步煮粥最好用砂锅 很多人在家煮粥都是用的铁质炊具，而绿豆皮里含有大量的。