东北正宗锅包肉的做法如下材料 猪里脊肉500克 面粉适量 生姜适量 大葱适量 老抽适量 料酒适量 酱油适量 鸡蛋适量 白糖适量 食用油适量 盐适量 做法1 腌制肉块将猪里脊肉切成2厘米见方的小块，用刀背拍松，加入料酒酱油盐腌制15分钟2 准备面糊准备一个小碗，放入面粉，加入适量的水；锅包肉的做法 1将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来2将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐料酒淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右3将蕃茄酱橙汁一并导入碗里，再放入白糖白醋盐水适量，搅拌均匀即可4将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐几。

正宗锅包肉的做法如下一准备食材 主料猪里脊肉300克胡萝卜50克 辅料盐1克鸡粉1克胡椒粉1克花雕酒15克浓缩柠檬汁5克白醋60克浓缩橙汁5克糖45克老抽3克水淀粉5克蒜10克葱20克生粉50克香菜50克花生油30克二处理食材 将里脊肉去筋去皮后切片，并用；东北正宗锅包肉的做法如下一准备食材 猪肉200克建议选用梅肉或里脊，这部分肉质细嫩，口感更佳蕃茄酱25克白醋25克白糖25克盐2克其中1克用于腌制肉片黄酒10克姜葱香菜适量用于提味和装饰玉米淀粉适量用于调制面糊二腌制肉片 将猪肉顶刀切成半公分厚的片，用1克盐和10克黄酒。

正宗锅包肉的做法如下所需食材 新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐适量 料酒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 鲜汤适量 水淀粉适量 色拉油适量 制作流程1 准备食材 将新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长5厘米宽02厘米厚的大片 用精盐料酒拌匀腌制十分钟，让肉片；锅包肉是一道经典的东北菜，外酥里嫩，酸甜可口以下是详细的做法材料猪里脊肉 300克 姜 1小块 蒜 3瓣 胡萝卜 半根 青椒 1个 淀粉 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 白醋 2汤匙 白糖 2汤匙 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 适量 食用油 适量 步骤准备肉片猪里脊肉切成约05厘米厚的片，用刀。

锅包肉的正宗做法如下1 准备食材 猪里脊肉300克 香菜段30克 葱末10克 姜丝5克 精盐1勺 味精1勺 白糖1勺 白醋1勺 绍酒1勺 酱油1勺 水淀粉1勺 色拉油适量 2 腌制肉片 将猪肉洗净，改刀切成大片 加入精盐味精绍酒拌匀，挂上“水粉糊”3 炸制肉片 将挂上糊的肉片放入七。

正宗锅包肉的做法步骤

锅包肉，是一道源自中国东北的传统名菜，以其外酥里嫩酸甜可口而著称以下是锅包肉正宗的做法一食材准备 猪里脊肉300克 土豆淀粉适量用于炸制面粉50克用于炸制鸡蛋1个用于炸制蒜片少许用于炒糖醋汁胡萝卜丝适量用于点缀，可选香菜段适量用于点缀，可选。

正宗东北锅包肉的做法如下一准备食材 猪里脊肉洗净，切成薄片二腌制与裹浆 将一大把淀粉加水拌匀，形成较为稠密的淀粉糊 在淀粉糊中加入少许食用油，再次拌匀，这样可以使炸出的肉片更加酥脆三调制糖醋汁 取一大勺糖，半勺米醋，加入适量浓缩橙汁，再加入少许盐，搅拌均匀备用四炸制。

正宗东北锅包肉的做法准备食材里脊肉500g胡萝卜5g葱姜蒜适量香菜3g淀粉200g盐2g醋精30度醋5g米醋10g水20g白糖60g味精2g酱油5g制作步骤1里脊肉洗净，有筋皮的最好把筋皮切下去切成厚为3毫米的大片儿厚度大概相当于23张银行卡的厚度2胡萝卜大葱。

1食材里脊肉500g胡萝卜5g葱姜蒜适量香菜3g淀粉200g盐2g醋精30度醋5g米醋10g水20g白糖60g味精2g酱油5g2里脊肉洗净，有筋皮的最好把筋皮切下去切成厚为3毫米的大片儿3胡萝卜大葱姜切细丝蒜切片，香菜切段4淀粉中加入水，侵泡60分钟，倒出多余。

锅包肉的调料主要包括以下几部分主料猪里脊肉约300克，切成薄片腌肉调料料酒1汤匙 盐12茶匙 白胡椒粉少许 鸡蛋清1个 淀粉2汤匙，用于抓匀肉片挂糊调料土豆淀粉或玉米淀粉约50克 清水适量，调成浓稠糊状糖醋汁核心调料白糖34汤匙，根据口味调。

正宗锅包肉的做法如下准备食材主料猪里脊肉，切成肉片腌料淀粉少许盐水少许食用油腌制肉片将切好的肉片放入碗中，加入淀粉少许盐和水，搅拌均匀在搅拌的过程中，加入少许食用油，继续搅拌均匀，使肉片裹上一层薄薄的浆初次炸制锅中倒入足够的油，油温升至七成热时，将。

家庭锅包肉的做法视频

1、锅包肉是东北传统美食之一，源自溜肉段，具有外脆内嫩，酸甜可口的特点正宗锅包肉的做法如下所需原料里脊肉300克，姜丝5克，葱丝20克，香菜10克，精盐料酒酱油白糖醋味精鲜汤水淀粉色拉油适量制法首先将里脊肉切成7厘米长5厘米宽02厘米厚的大片，用精盐和料酒腌制。

2、锅包肉的正宗口感是外酥里嫩的，现在很多地方做出来外皮都是很硬的做好这道菜，要从肉片的厚度，挂糊的浓稠度以及炸肉片的油温，糖醋汁的烹汁，每一步都需要技巧，但是只要用心制作，想要成功还是很容易的很多东北的饭店为了省力，用番茄酱来调酱汁，这种做法其实并不正宗还有很多人用淀粉勾芡。

3、东北正宗锅包肉的做法如下一准备食材 猪肉200克 蕃茄酱25克 白醋25克 白糖25克 盐2克 黄酒10克 姜葱香菜适量 玉米淀粉适量 二腌制肉片 将猪肉顶刀切成半公分厚的片 用1克盐和10克黄酒抓匀，腌制备用三准备辅料 姜葱切细丝，香菜切段儿备用 将玉米淀粉调成稠浆状，加入少许。