1、1 宁都三杯鸡，江西省的地方传统名菜，与文天祥的传说相连，制作方法经典独特2 藜蒿炒腊肉，江西十大特色美食之一，以藜蒿为主要食材，风味独特3 莲花血鸭，来自赣湘边界小县的“土菜”，选用土生土长的鸭子精心烹制而成4 瓦罐煨汤，南昌的特色美食，利用特制大瓦缸煨制，汤味浓郁5；江西必吃的十大美食1 赣味乳狗肉江西的特色名菜，选用优质的乳狗，经过精心烹制，口感鲜嫩，香味扑鼻2 蓠蒿炒腊肉江西的传统名菜，蓠蒿的清香与腊肉的咸香相互交融，产生出令人难以抗拒的美味3 匡庐石鸡腿庐山地区的特色美食，肉质细嫩，味道鲜美4 竹筒粉蒸肠传统小吃，口感软糯；江西的特色美食丰富多样，融合了赣菜的鲜辣醇厚和山区水乡的独特风味以下是江西各地最具代表性的美食1 南昌特色 南昌拌粉细滑的米粉拌以花生米萝卜干辣椒油等，酸辣开胃，是当地人最爱的早餐瓦罐汤用土质瓦罐煨制的汤品，常见的有鸡蛋肉饼汤海带排骨汤，汤鲜味浓藜蒿炒腊肉；江西特色美食丰富多样，以下是几种具有代表性的美食介绍1 南昌炒粉 简介南昌炒粉是江西的一道经典小吃江西素有“鱼米之乡”的美誉，盛产大米，因此当地有许多大米制品，南昌炒粉便是其中之一 制作将米粉放入锅中涮煮后，加入各种调料进行明火翻炒制成，味道独特鲜香2 瓦罐煨汤 简介。

2、江西的30个特色菜品丰富多样，各具风味，以下是其中的一些代表一经典肉类菜品 藜蒿炒腊肉以藜蒿和腊肉为主料，腊肉咸香，藜蒿清香，两者结合口感独特庐山石鸡选用庐山地区的石鸡，肉质细嫩，味道鲜美，是庐山地区的特色美食三杯仔鸡以鸡肉为主料，加入米酒酱油猪油等调料，烹制出的鸡肉香醇；3 抚州豆皮抚州豆皮是江西抚州地区的传统美食，由豆腐皮制作而成豆皮细嫩，口感鲜美，适合作为凉菜或火锅食材4 庐山烤鸭庐山烤鸭是江西庐山地区的特色美食选用当地优质鸭子，采用独特烤制工艺，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，口感极佳5 赣南鱼头豆腐汤赣南鱼头豆腐汤是江西赣州地区的特色菜品以新鲜鱼头；江西十大特色美食为三杯鸡四星望月南昌瓦罐汤粉蒸肉余干辣椒炒肉烫皮藜蒿炒腊肉鄱湖胖鱼头永和豆腐安远三鲜粉等等1三杯鸡 三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯猪油一杯酱油一杯，故得名这道菜通常选用三黄鸡等食材制作。

3、豫章酥鸭是南昌地区的传统名菜，以其皮酥肉嫩色泽红亮而著称这道菜选用肥嫩的仔鸭为主料，经过腌制炸制等工序，最终呈现出诱人的色泽和口感三杯石鸡香质肉原笼船板肉浔阳鱼片和瓷泥煨鸡也都是江西的特色美食，各具特色三杯石鸡以其独特的调味和烹饪方式吸引食客香质肉则以其酥脆的。

4、简介井冈烟笋炒肉是江西井冈山地区的传统特色小吃，以竹笋为主要材料 特点井冈山地区是竹的海洋，竹笋制成笋干后，再用炭火焙烤干以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长，是井冈山地区的特色美食 米粉蒸肉 简介米粉蒸肉是赣菜系的传统菜肴之一，糯而清香，酥而爽口，是江西地区常见的家常菜 特点这道菜选用肥瘦相；江西鹰潭当地8大特色美食介绍1 鹰潭上清豆腐 简介上清豆腐是江西鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一，具有白嫩香滑的特点，细嫩香滑沁人心脾这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝特色无论是豆腐还是豆腐干，都独具风味不光营养丰富，还具有多种医疗效用2 天师板栗烧土鸡 简介天师板栗烧土鸡是鹰潭的；江西的美食世界丰富多彩，让人垂涎欲滴quot赣quot饭人的美誉，更是彰显了江西人在饮食文化上的独到见解以下是一些江西特色美食的介绍1 藜蒿炒腊肉 藜蒿是南昌的宝贵食材，与熏制的腊肉搭配，形成了独特的香味简单的调味，保留了食材的原汁原味，体现了江西菜的清新与醇厚2 宁都三杯鸡 以一杯米酒。

5、它是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为江西五大传统名点南昌十大特色小吃其特点香糯柔软洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点3瓦罐煨汤瓦罐汤以南昌瓦罐汤最为正宗，起源于宋朝末年；1 丰城烤鸭作为江西知名的美食，丰城烤鸭选用鸭子为主料，经过特制酱料的腌制，呈现出香酥嫩滑的口感2 宜春鸭蛋粉宜春鸭蛋粉是江西的地方特色美食，将鸭蛋猪肉和油条等食材融合在一起，汤头浓郁，味道鲜美3 赣南脆皮鸡赣南脆皮鸡选用当地土鸡，搭配特制调料烤制，使得鸡皮金黄酥脆，肉质鲜嫩；1 江西修水哨子 修水哨子，这款地方传统名点，入选江西省非遗美食名录外形看似包子，却胜过包子无数，以芋头红薯粉搭配特色馅料，传统手工制作，口感清香绵柔，营养丰富，入口即化，尤其是它的皮，Q弹爽口2 南昌瓦罐汤 南昌人的日常搭配一碗拌粉，一个瓦罐汤瓦罐汤历史深远，已有上千年，最早。

6、江西的特色美食主要有野生南酸枣茶饼，而刀削面和平遥牛肉并不属于江西特色美食以下是关于江西特色美食的详细介绍一野生南酸枣 产地与口感野生的酸枣树生长在江西齐云山深处，受到南方潮湿气候的滋养和充足阳光的照射，长出的南酸枣酸甜可口，且未受到任何污染营养价值齐云山南酸枣富含多种对；江西特色菜1三杯鸡发源于江苏省赣州市的宁都县，因为它烹制的时候只用米酒一杯，酱油一杯，茶油一杯，故而有了三杯鸡的名字这道菜食材选用三黄鸡，肉香味浓，口感鲜嫩，吃起来很有嚼头2酸菜炒东坡，食材取自猪大肠，猪大肠清洗干净之后，用本地的醋果子作为配料，爆炒而成这道菜看起来。