一用料

　　五花肉 500g

　　姜片10g

　　蒜蓉10g

　　青椒 、红椒各2个

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　　蒜苗 1根

　　酱油 适量

　　郫县豆瓣酱适量

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　　二 做法

　　1、五花肉洗净备用，青椒、红椒洗净备好。

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　　2、锅里放入冷水，放少许姜片，将五花肉放入锅中煮10分钟左右,煮到五花肉8分熟，捞出洗净

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　　3、将五花肉切薄片备用

　　4、青红椒切成小段，蒜苗切小段，姜切片，蒜拍碎

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　　5、开火，锅中不要放油，将五花肉和姜蒜放入锅中翻炒，待到五花肉有些卷的时候，油脂也充分都炒出来后，放入酱油和郫县豆瓣酱，放入青椒红椒继续翻炒，最后放入蒜苗，炒熟出锅

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