大红灯笼高高挂，全家老少乐哈哈，这道灯笼茄子既有菜又有肉，好吃得很，颜值也超高，年夜饭一定要有它食材茄子猪肉馅生抽葱料酒做法步骤 第一步 茄子洗干净去头尾，纵切成5厘米的块，每块均匀切5刀，不要切断，而且要切的浅一些，这样蒸熟后的茄子片不会倒下来 第二步 猪肉馅加上料酒和生抽搅；3直接油烧热，然后下入葱蒜和辣椒，下豆角和茄子，本身炸制以后已经熟了，所以这里不需要炒制太久，加一点点的盐和生抽就可以了，然后下入花椒和黑胡椒，炒匀就可以出锅了 4这样做出来的茄子别有一番风味，吃起来麻辣鲜香三 灯笼茄子这样的茄子做出来圆鼓鼓的，外表形似灯笼，因此有了这个。

茄子做法目录拌茄子，炒茄丝，家常茄子，红烧茄子，炸茄夹，烧茄盒，茄子拌面，炒茄丁，地三鲜，臊子茄，菊花茄子，霸王茄子，茄子烧肉，茄子焖鸡块，茄子炒肉片，麻辣茄子，灯笼茄子，凉拌手撕茄子，西红柿烧茄子，肉末蒸茄子，盘龙茄子，剁椒蒸茄子，擂椒茄子，肉沫茄子卷，辣椒炒茄子，怪味茄子，剁椒；制作步骤1今天要教大家的美食是灯笼茄子，茄子这样的做法真的是太好吃了先把做灯笼茄子需要的材料准备好准备一块猪肉，猪肉大概在半斤左右，然后再准备一根胡萝卜，一根长茄子，茄子一定要细长细长的，圆茄子是做不出来灯笼茄子的然后再准备适量的料酒，椒盐，胡椒粉，淀粉，食用油，食用盐。

肉末茄子的做法步骤 步骤 1 茄子洗净去皮，切成粗细均匀的长条泡在水里，或者封上保鲜膜，防止氧化变黑步骤 2 锅里烧开水，水开后放入茄子隔水蒸5分钟蒸出来的水份倒了再次强调，是水烧开后蒸5分钟图文都写了，是蒸蒸蒸不懂什么叫蒸的去百度步骤 3 蒜头切碎，小米辣切开备用；美食灯笼茄子 一食材猪肉末500克，生抽少许，盐少许，茄子2根，淀粉适量二做法1 在肉末里放入盐生抽，腌制20分钟2 茄子对半切开3 横切成片，不要切断4 将腌制好的揉摸塞进茄子里，塞满5 塞满的茄子需要浸入淀粉6 锅里放油，油温升高后，进行油炸肉末茄子7 出。

灯笼茄子怎么做好吃视

茄子营养成分丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素钙磷铁等多种营养成分，其所含有丰富的维生素P能使血管壁保持弹性，防止血管硬化和破解，下面推荐几种好吃的做法1红烧茄子 茄子洗净去皮，用刀切成块将青椒去筋去籽后切成条葱姜蒜切沫，用15克淀粉生抽10克醋10克，加适量水。

将准备好的猪肉碎以及蒜蓉放入锅中，炒出香味之后加入蒸熟的咸鱼，放入是适量的红椒丝入味最后放入炸好的茄子，然后加入1碗上汤或者水，最后加入适量耗油煮2分钟左右，也是非常漂亮的造型菜多用于春节等重要节日的餐桌上，既美观又喜庆而且还好吃今天我就跟大家分享这道灯笼茄子的做法，仅供参考。

制作步骤1准备灯笼茄子将3个新鲜的灯笼茄子洗净并切成810cm长的段，去除茄子的顶端和底部，然后将茄子切成四个等分2制作调味面粉在一个大碗中，将1杯面粉12杯淀粉12茶匙白胡椒粉12茶匙鸡精和12茶匙盐混合在一起，混合均匀3添加水慢慢地向调味面粉中加入12杯水，同时搅拌，直到调味。

做法 蒜香烤茄子 用料 长条茄子2根大蒜6瓣盐12匙香油1大匙鸡精少量葱花适量 做法 韩式凉拌茄子 用料 韩国辣椒粉一勺茄子三个生抽两勺半蒜4瓣芝麻一勺，烤过的芝麻油一勺葱一根 做法 张灯结彩灯笼茄子 用料 猪肉320克茄子2根盐3克料酒10克生抽10克蚝油15克。

制作方法 1姜洗干净拍碎，放入石臼里捣蓉，加入料酒拌匀，然后用纱布过滤出姜汁酒小葱洗干净切葱花马蹄去皮，冲洗一下切粒里脊冲凉干净，剁成肉末装盘，加入姜汁酒，盐，生抽，虾皮粉，生粉，蛋清拌匀，最后加入食用油拌匀，腌制20分钟2茄子切去头尾，切成灯笼状即前5刀不切断，留。

蒸制茄子将塞好肉馅的茄子放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，直至茄子熟透且肉馅变色制作茄汁并收汁在另一个锅中，将番茄酱生抽和白砂糖混合均匀，加入适量的水煮沸将蒸好的茄子放入茄汁中，小火煮至茄汁浓稠，使茄子充分吸收茄汁的味道完成 将煮好的喜庆灯笼茄子盛出，摆盘后即可享用这道。

灯笼茄子的好看造型

5放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油6根据口味加白糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可灯笼茄子 食材 长茄子，肉馅，十三香，生抽，盐，油，淀粉，郫县豆瓣酱，醋，汤，鸡精，青红椒 做法 1肉末里加入十三香，生抽，盐，腌制10分钟2长茄子对半切开，然后切成连着的一片一片。

茄子是最常见的蔬菜之一，茄子的做法也变化多端，比如肉末茄子凉拌茄子等，今天易勇教大家一道传统名菜盘龙茄子盘龙茄子传统做法是用油炸定型，但是茄子很吸油，小编吃的比较清淡，所以采用清蒸的烹饪技法，感觉清蒸比油炸更健康step1茄子选粗细均匀的茄子，做出来更好看茄子洗净去头，然后菜刀保持和菜板垂直。

灯笼茄子材料准备长茄子 一根猪肉 200克鸡蛋1个葱白1棵 蒜头5颗生抽适量盐适量 香油适量水淀粉少许 蚝油少许黑胡椒粉少许 淀粉适量制作过程 01 猪肉剁成肉末，葱白和生姜切成末在肉末里打入鸡蛋加入淀粉葱姜末盐黑胡椒粉香油，朝一个方向搅拌均匀 02 再将茄子切成片状，每六7为一。

鸡精，不要放盐，加一碗水。

九灯笼茄子 食材 长茄子一根猪肉200克鸡蛋一个葱白一棵生姜一块生抽适量盐适量香油适量水淀粉少许蚝油少许香醋少许黑胡椒粉少许淀粉适量 制作步骤 1准备好原材料 2猪肉剁成肉末，葱白和生姜切成末，肉末里打入鸡蛋加入淀粉葱姜末盐黑胡椒粉香油，朝一个方。