这道菜叫做小炒豆干，小炒都好饿啊做法特别简单，就是我们平时经常吃的家常菜就是把豆干和青蒜苗放在一起炒，这两者搭配在一起的味道简直一绝，青蒜苗独有的那种蒜香的口感特别带劲，再加上豆干的豆香，这两者的搭配很3水淀粉蚝油生抽和花椒粉调成碗汁锅内入油，放入葱姜蒜末4将葱姜蒜末炒香；正宗小炒香干是一道传统的中式菜肴，主要原料为豆腐干即豆干或香干，辅以各种蔬菜和调味料这道菜以其独特的香味丰富的口感和简单的制作方法而受到广泛喜爱以下是一种比较传统的小炒香干的做法材料豆腐干香干200克 青红椒各1个 大葱1根 姜适量 蒜适量 生抽酱油1。

小炒豆干是一道简单美味的家常菜，主要原料是豆干，也就是豆腐干豆干是豆腐的一种加工产品，通过压榨去除水分，质地更加紧实，口感也更为丰富这道菜的烹饪方式多样，可以根据个人口味进行调整，下面是一种常见的烹饪方法材料准备豆干适量，根据人数来定，一般200300克左右青红椒各1个，增加；要做出好吃的香干小炒肉，可以按照以下步骤进行准备食材主食材豆腐干1块，洋葱1个，猪肉50克配料油30克，盐2克，生姜5克，红椒1个，花椒2克，味精适量，料酒1匙处理猪肉将猪肉肥瘦分开，切成丝瘦肉丝加适量盐料酒生姜末拌匀，再倒入一匙油拌匀腌制15分钟以上，以入味并防止粘连。

豆腐干小炒的家常做法大全

1、小炒香干是一道简单美味的家常菜，它的主要食材是香干，也就是豆腐干这道菜以其独特的香味和咸香口感，成为了许多家庭餐桌上的常客要做出下饭的小炒香干，关键在于处理好香干的口感和调味料的搭配以下是一份详细的小炒香干的做法材料香干200克 青红椒各1个 大蒜3瓣 生姜一小块。

2、小炒香干是一道简单美味的家常菜，主要原料是香干豆腐干和各种蔬菜要做出一道好吃的小炒香干，不仅需要精心选择食材，还需要掌握恰当的烹饪技巧以下是一份详细的小炒香干制作指南食材准备香干200克，选择质地紧实口感筋道的香干，切成条状或者小块青红椒各1个，洗净去籽，切成丝或小块。

3、小炒香干是一道简单美味的家常菜，主要原料是香干豆腐干和各种蔬菜这道菜不仅营养丰富，而且口感丰富多样，深受大家喜爱下面是一种常见的小炒香干的家常做法材料香干23块 青红椒各1个 胡萝卜半根 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽1大勺 老抽12大勺 料酒1大勺 糖1。

4、小炒香干是一道简单美味的家常菜，主要原料是香干豆腐干，辅以各种蔬菜和调味料这道菜色香味俱佳，既能作为下饭的美味佳肴，也能作为素食者的蛋白质来源下面是一种制作小炒香干的方法材料香干豆腐干200克 青红椒各1个 大葱1根 蒜瓣3瓣 生姜一小块 食用油适量 盐适量。

5、做豆腐干的方法有很多，但我最喜欢的是豆腐干炒猪肉，这是我在学校最喜欢的菜之一豆腐干会溶解油腻的五花肉，同时也会吸收肉的香味，搭配起来超级上菜配料五花肉豆腐干蒜苗红辣椒豆酱糖姜末食用油练习1五花肉洗净，放锅里煮，捞出来2五花肉豆腐干红椒蒜苗切片备用3。

6、小炒香干是一道简单美味的家常菜，主要原料是香干豆腐干和各种蔬菜，因其口感丰富咸香适中，非常适合搭配米饭食用要做出下饭的小炒香干，关键在于处理好香干的口感和调味料的比例以下是一份详细的烹饪步骤材料准备香干200克 青红椒各1个 大葱1根 蒜瓣3瓣 生姜一小块 食用油。

7、准备食材首先需要准备适量的香干，一般200300克左右即可将香干切成薄片或者条状，这样更容易入味还需要准备一些青红椒葱姜蒜等配料，增加菜肴的香气和色彩青红椒可以切丝或者切片，葱姜蒜则切成末或片备用处理香干香干在烹饪前最好用开水焯一下，可以去除一部分油脂，使口感更佳焯水。

豆腐干小炒的家常做法窍门

豆腐干小炒的制作方法如下准备食材豆干300g 青杭椒或红杭椒100克 姜片蒜片葱末少许 食材处理将豆干切成薄片，青杭椒切成条豆干过油架锅放油，油热后将豆干过一遍油，这样可以使豆干口感更加绵软，然后捞出备用煸炒香料锅内留油，放入姜片蒜片葱末，煸炒出香味炒制青杭。

小炒香干是一道简单美味的家常菜，主要原料是香干豆腐干和各种蔬菜这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合作为日常餐桌上的一道佳肴下面是自制美味小炒香干的步骤材料准备香干200克 青红椒各1个 大葱1根 蒜瓣3瓣 生姜一小块 食用油适量 盐适量 酱油1汤匙 料酒1汤匙 糖少许 胡椒粉少。

香干豆腐干200克 青红椒各1个 大葱1根 蒜瓣3瓣 生姜适量 食用油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 鸡精适量 辣椒粉适量根据个人口味调整做法步骤准备材料将香干切成薄片，青红椒去籽切成丝，大葱切段，蒜瓣拍碎切末，生姜切末备用焯水将。

水处理将切好的豆腐干用热水稍微焯一下，可以去除豆腥味，同时也能让豆腐干更加嫩滑焯水时间不宜过长，以免豆腐干过于软烂，失去口感热油快炒锅中加入适量的油，待油温升至七成热时，迅速下入豆腐干翻炒，这样可以使豆腐干外皮快速形成一层薄薄的金黄色外壳，锁住内部的水分，保持嫩滑调。

正宗小炒香干是一道具有浓厚地方特色的传统中式菜肴，主要流行于中国湖南四川等地这道菜以香干豆腐干为主要食材，辅以各种蔬菜和调料，口感鲜美，色香味俱佳下面是正宗小炒香干的做法所需材料香干豆腐干200克 青红椒各1个 大葱1根 蒜瓣3瓣 生姜适量 食用油适量 盐适量。

小炒香干是一道简单美味的家常菜，主要原料是香干豆腐干，辅以其他蔬菜和调味料这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常餐桌下面是一种常见的小炒香干的家常做法材料香干豆腐干200克 青红椒各1个 大葱1根 姜适量 蒜适量 生抽酱油1大勺 老抽老抽酱油1小勺。